AGOSTINO RECCA（アゴスティーノ レッカ）

アンチョビ オイル漬け(唐辛子入り)

アンチョビ オイル漬け(唐辛子入り)は、地中海および大西洋のカタクチイワシを漁獲後24時間～48時間以内に選別し、手作業で頭と腹わたを取り除いて塩漬けにしている。熟成後、ひまわり油に赤唐辛子を加えパッキング。程良い辛味がサンドイッチやパスタ、ピッツァなどの料理の味を引き立てる。 AGOSTINO RECCA（アゴスティーノ レッカ） AGOSTINO RECCA社は４代にわたり、シチリアの有名な港町シャッカでアンチョビを作り続けている。魚の新鮮さと変わらない美味しさのために昔からの伝統を守りながら、魚を捌くところから缶詰にするまですべてを手作業で行い、世界中に美味しいアンチョビを届けている。