パンノン社

トカイ・エッセンシア

まるで葡萄のエッセンスをすくい取ったかのような究極のワイン、エッセンシア。ハンガリー・トカイ地方で最も貴腐化した葡萄から造られ、糖度は500 g／ℓを超え、アルコール度数が5％未満という類まれな濃縮感を誇ります。アプリコット、オレンジピール、蜂蜜といった華やかな香りが、鮮烈な酸とともに調和。甘みが際立ちながら、決して重くなく、時代を超えて楽しめる稀少な一瓶です。今、この瞬間に、そして数十年先にも輝きを放つデザートワインの頂点と言えるでしょう。 【製品情報】 タイプ：貴腐ワイン ヴィンテージ：2008 ワイナリー：パノン・トカイ ブドウ品種：フルミント、ハールシュレヴェリュ、ゼタ､マスカット 味: 極甘口、パイナップル、桃、トロピカルフルーツ、ライチ、はちみつ、オレンジの花 産地：トカイ アルコール度数：2.5% 内容量：375ml 最適温度: 10～13°C 【ワイナリーについて】 ハンガリー北東部、トルチュヴァ（Tolcsva）にあるパノン・トカイは、2000年設立の完全ハンガリー資本の家族経営ワイナリーで、約22ヘクタールの自社畑を所有しています。 同社では、トカイ地域を代表する白ブドウ品種、フルミント、ハールシュレヴェリュー、そしてムスカトゥンレルを中心に栽培しています。 さらに、貴腐（ボトリティス）ブドウを手作業で厳選し、伝統的なアスー甘口ワインを造る一方で、若木時代の樽熟成などモダンな醸造技術も取り入れています。